POUILLY FUISSE MERLIN

Pouilly Fuissé Domaine Merlin

Appellation : Pouilly Fuissé | Millésime : 2014

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BOURG318

27,50 € TTC

Commandes et conseils

09 54 57 06 67

Belle couleur or vert.

Le nez évoque des arômes de pêche blanche et de poire William.

En bouche, le vin est onctueux, suave et très rond.
Belle fraîcheur et minéralité sur la fin de bouche.

A boire dans les 2 à 4 ans.

Plus de détails

Appellation Pouilly Fuissé
Millésime 2014
Cépages Chardonnay
Vin Bio / Nature Vins Nature

Terroir
Sol argilo-calcaire du quaternaire (Bathonien Bajocien)
Exposition: sud-est
Altitude: 230 m
Pente: 8%

Viticulture
Cépage: chardonnay
Densité: 8500 pieds/ha
Rendement moyen: 55 hl/ha
Vendanges à la main

Vinification
Pressurage direct, débourbage léger en cuve inox, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne (1/4 fûts neufs, 1/4fûts de 1 an, 1/4fûts de 2 ans, 1/4 fûts de 3 ans).
Elevage pendant 10 mois en fûts.
Soutirage, puis légère filtration avant mise en bouteilles.
Pas de collage.