Petit Chablis
Cépage : Chardonnay.
Age moyen des vignes : Information prochainement disponible.
Terroir : Information prochainement disponible.
Vinification et élevage : Vendanges à la main, pas de chaptalisation depuis 2001.
Accord mets et vin : Pour l'aperitif et plats de poissons.
Garde : 1 à 5 ans.
Récompenses :
Information prochainement disponible.
Dégustation
"Le Petit Chablis, que j’ose appeler un Grand Petit Chablis, est vif, jeune et souriant. Il se déguste légèrement chambré et sera la clef de voûte de tous vos apéritifs". (dixit Arien Roux)
