Corbières
Cépage : 35% Syrah en macération carbonique, 25% Carignan en macération carbonique, 20% Grenache, 20% Mourvèdre.
Age moyen des vignes : Information prochainement disponible.
Terroir : Information prochainement disponible.
Vinification et élevage : Elevage 30% en barriques de un à deux vins.
Accord mets et vin : Croustillant de selle d'agneau, magret de canard aux girolles, filet de boeuf aux cinq poivres.
Garde : Information prochainement disponible.
Récompenses :
Information prochainement disponible.
Dégustation
Une jolie robe d'un rouge carmin, un nez à dominante épicée, une bouche ample, très ronde, une touche de bois discrète, un soupçon de cuir, très vanillée en attaque qui évolue sur des notes de fruits d'épices, un bon tanin très droit.
Afin d'apprécier ce vin dans les meilleures conditions, nous vous conseillons de l'aérer et de le servir à une température de 18° C.
